Nui giòn tan, gia vị vừa miệng, chiên ngập dầu nhưng không bị ngấy chút nào. Món này mà nhấm nháp vui miệng thì hết cả rổ lúc nào không hay. Món này làm khá nhanh và giản đơn, nguyên liệu cũng dễ tìm, nên mình nghĩ sẽ rất hợp làm món ăn chơi trong các buổi tiệc.
Nui chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram Farfalle (nui hình nơ)
  • Muối
  • Bột ớt
  • Bột tỏi.
Hướng dẫn cách làm:

nui chiên

  • Đun nước sôi, lượng nước đủ ngập mặt nui ít nhất 1 lóng tay. Khi nước đã sôi bùng lên thì hạ lửa xuống mức trung bình (mình dùng bếp điện mức 3/6), thả nui vào và luộc trong vòng 20 phút. Trong quá trình luộc thì thỉnh thoảng dùng đĩa đảo đều để nui không bị dính đáy nồi.
  • Vớt nui ra và xả qua nước lạnh. Để nui lên vài lớp giấy thấm cho ráo bớt nước. Khi nui còn hơi ướt thì cho vào âu đựng và nếm nêm gia vị theo sở thích.
  • nấu nóng dầu trong chảo, lượng dầu cao khoảng hơn 1 lóng tay, để lửa vừa (mình dùng bếp điện mức 3/6). Khi dầu đã đủ nóng (cho đầu đĩa vào thấy sủi tăm), thì thả một lượng nhỏ nui vào chiên (mình chiên khoảng 10-15 cái mỗi lần). Thả từng miếng nui vào và dùng đũa đảo nhẹ để nui không bị dính vào đáy chảo.
  • Khi nui chuyển màu vàng sậm (mình chiên khoảng 1-1,5 phút) thì dùng đũa hoặc thìa có lỗ vớt nui ra để trên giấy thấm cho ráo dầu.

StarLưu ý: Nếu dùng nui Việt Nam thì mọi người chỉ cần luộc đến khi chín mềm theo chỉ dẫn trên bao bì. Mình có sẵn Farfalle nên dùng loại này, nhưng mọi người có thể thử nghiệm với những loại nui khác nhau.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam nui chien mon an vat nui chien nui chien ngon

Con nhà giàu mon Nhat ngắm cà hà p món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên lam banh trung cach lam so diep nuong ngon oc nhoi om chuoi dau nước dưa hấu chanh chè long nhãn khô rôti cach lam keo socola chè bột lọc thịt heo quay salad kieu nga những món trứng chiên gio heo muoi chien gion ngon salad xoài cách pha trà chanh leo Muc xao hanh gỏi mực Gỏi mực giòn ngọt kho kiểu huế Ngai cuu Bento ngon mắt iu ngay từ cái nhìn đầu cach nau nuoc sam banh muffin chocolate trang người nước gừng nếp cẩm canh lá đắng Thanh Hóa xứ Thanh cách snack khoai rán cách hãm tiết canh vịt ngon Kho qua rung ngam sườn kho hành tây kem khoai mon giã rượu nước gừng bô sung canxi say thực phẩm nước gừng cá rim ngũ vị càch nấu canh chua PHO GA vit co lung huong dan lam banh bao vịt cổ lũng thanh hóa che bi do ngon Những đặc sản Thanh Hóa ngon nức tiếng Chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon nấu cơm hến món nướng dễ làm chè bí đỏ đậu phộng món ngọt món trà vai Canh sường Kho qua cach nau che dau do bi ngo bot nang cach lam cupcake cocktail bellini Ngõ Tràng Tiền com ca ri những món ăn ngon trứng rán ốp la dac san cach lam banh kem phú thọ Món Âu cá chép mÃƒÆ lai cach lam com ga che sen kho Sá Ÿ phở thịt bò banh rom am thuc phu tho dac san phu tho cach nau che sen cach nau che sen ngon củ dền banh nep Phu Tho cách làm bánh nếp Óc heo trái cây dằm sữa chua bún húê cách nấu bún ốc dui Gà Nét tinh tế trong ẩm thực Hàn Quốc món nướng Mì ga hau dut lo bo toi mì ý sốt banh ran luc lac thịt bò sốt rượu vang trí não các món từ dưa cải chua ngon cach ngam chanh lạc bao đường banh là mon chao dau xanh ngon cách làm đậu bun rieu tom ngon tình yêu tu lam banh gato Cach kho ca thu ngon thit chien milkshake cach lam chim quay nuoc dua áo panna gai Hong Kong Mon tron cach lam mi y cách làm thiệp bánh quy mứt che sen tran chau ngon bắp cải nhân thịt sốt cà chua cach nau che sen tran chau dưỡng chất ngủ rau sậm lá kali du du gỏi đu đu Thit chó hóa chất nom long heo